Die Ernährung spielt eine große Rolle für den Hormonhaushalt. Vor allem bei Frauen kann ein Hormonungleichgewicht die Ursache für viele gesundheitliche Probleme sein, die dazu führen, dass Sie sich mies fühlen, Schwierigkeiten beim Ab- oder Zunehmen haben, Ihre Fruchtbarkeit beeinträchtigen und sogar Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten und andere schwere Krankheiten erhöhen.
Neben gesunden Fetten (die die Bausteine für die Steroidhormonproduktion liefern) sind Ballaststoffe mein Favorit für die allgemeine Gesundheit.
Die 3 wichtigsten Gründe, warum Ballaststoffe Deine Gesundheit und Deinen Hormonen helfen, sind:
- Stabilisierung des Blutzuckerspiegels
- Senkung des Cortisolspiegels
- Ausschwemmung überschüssiger Östrogene und Toxine
Ballaststoffe sind eine besondere Art von Kohlenhydraten, die nicht in Zucker umgewandelt werden und daher den Blutzuckerspiegel nicht wie andere Kohlenhydrate in die Höhe treiben.
Ballaststoffe gibt es in zwei Formen: lösliche und unlösliche Ballaststoffe.
Unlösliche Ballaststoffe befinden sich in den Zellwänden von Pflanzen und können nicht in Wasser aufgelöst werden. Sie machen den Stuhl voluminöser, indem sie Wasser binden und als “Stuhlweichmacher” wirken, die den Stuhlgang im Verdauungstrakt erleichtern.
Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser auf und tragen dazu bei, die Passage der Nahrung durch den Verdauungstrakt zu verlangsamen, den Blutzuckerspiegel zu senken und Cholesterin zu reduzieren (indem sie es binden und mit dem Stuhl aus dem Körper transportieren).
Sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe sind für eine gesunde Ernährung unerlässlich.
Ballaststoffe tragen nicht nur zur Senkung des Blutzuckerspiegels bei, sondern helfen auch, den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten. Sie können Dir helfen, ein gesundes Gewicht zu erreichen, indem sie für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen und sicherstellen, dass Dein Darm richtig funktioniert. Diese Darmfunktion ist wichtig, da Ballaststoffe dazu beitragen, überschüssige Östrogene und andere Giftstoffe auszuscheiden, die den Hormonhaushalt durcheinander bringen.
Nimm eine Vielzahl von ballaststoffreichen Lebensmitteln mit Deiner Ernährung auf.
Zu den Quellen für lösliche Ballaststoffe gehören Haferflocken, Äpfel, Orangen, Birnen, Bohnen, Linsen, Leinsamen, Chiasamen, Hanfsamen und Beeren.
Unlösliche Ballaststoffe sind in dunklem Blattgemüse, Vollkornprodukten, Nüssen und Samen, Kreuzblütlern (Brokkoli, Kohl, Rosenkohl), Sellerie und Zwiebeln enthalten.
Steigere Deine Ballaststoffzufuhr langsam, damit sich Dein Körper darauf einstellen kann. Ein sprunghafter Anstieg der Ballaststoffe kann zu Verdauungsproblemen führen, daher solltest Du es langsam angehen, um Blähungen zu vermeiden. Die empfohlene Zufuhr für Frauen liegt bei 35-45 Gramm Ballaststoffen pro Tag (mehr, wenn Du Diabetiker bist).
Probiere dieses köstliche Rezept aus, um Dir einen kleinen Schub an Ballaststoffen zu holen:
Fabelhafter Ballaststoff-Smoothie
Mixe folgende Zutaten zu einem Smoothie:
- gefrorene Banane
- 75 g Himbeeren
- Esslöffel Leinsamenmehl
- 500 ml kaltes Wasser
- Ein paar Tropfen flüssiges Stevia.
Geniessen!!!!
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